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在十九大精神的指引下 来一场“饭店革命”|成都旅游饭店协会召开理事会暨成都酒店职业经理人“金芙蓉”俱乐部首次沙龙
双击自动滚屏 发布时间:2017-11-21 16:16:58 阅读:938

   “饭店革命”可以集中到“成为核心、铸就灵魂”八个字上,努力成为整个旅游行业链上的核心要素、中心环节、塑造品格,从根本上为饭店“立命”。从根本上确立饭店在旅游活动中的核心地位、领袖地位。
   2017年11月15日,四川省旅游发展委员会党组书记胡斌在成都西藏饭店宣讲党的十九大精神时,提出“在十九大精神的指引下,来一场‘饭店革命’”。成都旅游饭店协会立即响应,当即通知协会部分理事单位和成都酒店职业经理人“金芙蓉”俱乐部部分成员于11月20日在西藏饭店一起贯彻学习胡斌书记宣讲党的十九大精神,一起探讨如何进行“饭店革命”。
   11月20日下午,来自协会部分理事单位及“金芙蓉”俱乐部的部分成员60余人相聚西藏饭店香吧,畅所欲言,为如何贯彻落实胡斌书记的讲话,推动饭店革命进行激烈探讨。
   首先,协会会长安茂成先生传达了胡斌书记宣讲的十九大精神,西藏饭店总经理,协会监事长陈蓉女士结合西藏饭店自身情况,就如何推动“饭店革命”进行分享。
四   川大学教授、协会副会长李原教授讲到:革命即是一种创新,是适应新环境,新条件,新需求,新技术,新渠道的一种结构调整与变革,以创建旅游主客一体模式为中心任务的饭店革命符合十九大关于当前中国社会主要矛盾的定义。
  李原教授认为:
   第一、行业根本任务的革命---主导意识
旅行是从选择一家饭店开始的,也是以离开一家饭店回到家中而结束,是幸福生活的重要组成部分,是幸福程度的反映指数;是幸福记忆的重要载体。
   第二、产品生产方式的革命---目的地概念
功能满足向场景体验的转变是客户需求满足的根本内容:以文化主题为核心的场所精神塑造,以仪式化为途径的服务方式变革,以价值描述为手段的客户注意力提升,以多种业态互补为体系的供给侧改革,以美好记忆创造为目的的终身服务链接
   第三、服务理念的革命---中国服务理念
品质,风格,流派,品牌的确立是未来三十年饭店革命的方向,李原教授认为品质是基础,风格是特色,流派是行业成熟的标志,品牌是行业整体吸引力,地域创新是生命力。
   第四、经营追求的革命--效益性观念
可持续发展的愿景,行业里面一些百年老店的追求,不应该实施低价策略,应当树立起收益管理的意识,以厚价值的思维树立起百年老店的雄心,争得饭店人的荣光。
   迪阁瑞酒店集团董事长、协会副会长、成都酒店职业经理人“金芙蓉”俱乐部秘书长陈伟先生,就“职业经理人的方法论”进行主题发言。陈伟先生就酒店职业经理人关于职业、关于个人、关于品牌、关于身份四个方面与大家进行分享,以邓小平故居长联的开篇词“小事宏观,大事微观,成事纵横观,败事主客观”来总述酒店职业经理人的方法论。
   随后,协会秘书长龚宇先生立足协会发展,推动行业进步,向协会理事单位说明成都酒店业最高奖项“金芙蓉”奖评选的最新进程,协会常务理事黄飚先生,几位副秘书长以及到会的各位都各抒已见,认为在行业推动“饭店革命”势在必行,我们饭店人将力所能及的为整个行业的蓬勃发展贡献力量。

 
 

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